Los pulpos son moluscos marinos con ocho brazos fuertes y ventosas dispuestas alrededor de la boca. Al igual que el resto de los cefalópodos, el pulpo tiene un cuerpo blando, sin esqueleto interno o externo.
Se encuentra en el Atlántico Nororiental y el Mar Mediterráneo, la Península Ibérica y los Archipiélagos de Madeira y de las Azores, donde vive en aguas costeras de hasta 200 m de profundidad.
Como la mayoría de los mariscos, es un alimento rico en omega 3, que es muy importante para el funcionamiento del sistema cardiovascular. Evita que se formen placas de grasa en las arterias y ayuda a prevenir la hipertensión, los accidentes cerebrovasculares e incluso los infartos. Debido a que contiene pocas calorías, el pulpo se considera una carne magra y muy nutritiva.
