La tilapia producida en Vietnam se destaca por su calidad y por ser una de las especies más consumidas a nivel mundial. Criada en sistemas de acuicultura controlados, presenta una carne blanca de sabor suave y textura tierna, siendo muy versátil en la cocina: puede prepararse a la parrilla, al horno, hervida o empanizada, combinando bien con condimentos suaves o más intensos.
Además de sabrosa, es reconocida por su excelente valor nutricional: posee un alto contenido de proteínas, bajo nivel de grasa y es una fuente de nutrientes esenciales como omega-3, vitaminas del complejo B y fósforo, contribuyendo a una alimentación equilibrada y saludable.
